Ingredienti
FRAGOLE 500 gr
ACQUA 200 ml
ZUCCHERO 150 gr
Preparazione
Versa l’acqua e lo zucchero nel pentolino, mescola e porta a bollore, poi lascia raffreddare completamente. Nel frattempo taglia le fragole a pezzetti e aggiungile allo sciroppo mescolando brevemente. Frulla il tutto con il frullatore ad immersione fino ad ottenere un composto spumoso.
Trasferisci lo sciroppo di fragole in una ciotola e lascia in freezer per 1 ora. Mescola il composto per far sciogliere il ghiaccio e rimettilo in freezer per 30 minuti. Ripeti l’operazione altre due volte, fino ad avere un composto cremoso ma non liquido. La granita alle fragole è pronta per essere servita: versala in dei bicchieri alti e decorala come preferisci.
Conservazione
La granita alle fragole si conserva fino a 1 mese in freezer all’interno di un contenitore a chiusura ermetica.